Murzynek

KROK 1: Przygotowujemy płynną masę do murzynka.
Składniki:

• 1,5 szkl. cukru
• 1/2 szkl. mleka
• kostka margaryny
• 2 czubate łyżki gorzkiego kakao

Jak zrobić?

1. Rozpuścić margarynę.
2. Dodać resztę składników.
3. Mieszać aż cukier się rozpuści.
4. Ostudzić.

KROK 2: Przygotowujemy murzynka.

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 8 żółtek
• 4 łyzeczki proszku do pieczenia
• 50g orzechów włoskich
• 4 białka

Jak zrobić?

1. Ubić pianę z 4 białek. Odstawić na bok.
2. Nastawić piekarnik do 190 stopni C.
3. Miksować mąkę z żółtkami, proszkiem do pieczenia, i wcześniej ostudzoną masą kakaową.
4. Dodawać po trochu piany z białek, mieszać delikatnie tak aby ciasto nie straciło powietrza.
5. Dodać posiekane orzechy i delikatnie mieszać.
6. Wylać na blaszkę, piec ok. 40min (sprawdzić patyczkiem)

KROK 3: Polewa.

Polewę zaczynamy robić gdy wyjmiemy murzynka z piekarnika. Do polewy potrzebujemy:

6 łyżek cukru pudru, dwie łyżki kakao, pół kostki margaryny, 2 łyżki wody

Należy rozpuścić wszystkie składniki w rondelku, zagotować i ostudzić. Polać i rozprowadzić po murzynku, można posypać posiekanymi orzechami tak jak ja ;)

Przed i po

Ciekawostka: gdy murzynek już ostygnie, i nie jest taki mięciutki jak na ciepło, podgrzać w kuchence mikrofalowej przez pare sekund, a murzynek będzie miększy, i polewa się roztopi mniam :)