Sorbet z owoców leśnych

A więc jest i przepis na sorbet! Muszę wam powiedzieć, że po spróbowaniu tego, nawet nie tknę lodów przed lato !! Jest on taki orzeźwiający, kwaskowaty, nie klei się jak lody, że jest po prostu idealny na lato <3

Można go zrobić z każdego owoca, ja akurat miałam pod ręka mrożone owoce leśne :)

Potrzebujemy:

• 2 szklanki mrożonych owoców leśnych
• 1 szklanka wody
• 1/3 szklanka cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• pare łyżek miodu

Niestety sposób przygotowania jest czasochłonny więc zacznijcie rano:

1. Zagotowujemy wodę z cukrem, miodem i sokiem z cytryny, gotujemy chwilkę na małym ogniu aż cukier się rozpuści.
2. Blendujemy owoce, z dodatkiem ostudzonego syropu. 
3. Wlewamy do płaskiego pojemnika (by się szybciej zamroziło), przykrywamy i do zamrażarki.
4. Sprawdzamy za 30-40min, i wyjmujemy gdy boki lekko zamroziły się a środek dalej pół płynny. Blendujemy dosłownie pare sekund, by rozbić kryształki (tłumaczyłam dlaczego powstają w przepisie na jogurt mrożony)
5. Czynność tą powtarzamy 3-4 razy, potem zamrażamy na ok. 2godziny. I podajemy :) 

A tak wygląda w stanie pół zamrożonym, przed blendowaniem.